گرسنگی بین وعده‌ها یکی از دلایل اصلی شکست رژیم است. اگر میان‌وعده سالمی آماده نداشته باشید، احتمالاً سراغ بیسکویت، شیرینی یا تنقلات صنعتی می‌روید. در این مطلب ۱۲ میان‌وعده ساده، سیرکننده و مناسب کبد چرب پیشنهاد می‌کنیم.
ویژگی‌های میان‌وعده خوب
- حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ کالری.
- ترکیبی از پروتئین یا چربی سالم با فیبر برای سیری بیشتر.
- بدون قند افزوده.
- قابل حمل و آسان.
۱۲ پیشنهاد میان‌وعده
- ۱. یک سیب یا گلابی با چهار مغز گردو.
- ۲. یک کاسه ماست کم‌چرب با خیار رنده‌شده و نعناع.
- ۳. یک مشت کوچک (حدود ۲۰ عدد) بادام یا پسته خام.
- ۴. هویج، کرفس و خیار با کمی ماست یا حمص.
- ۵. یک تخم مرغ آب‌پز.
- ۶. یک پرتقال یا دو نارنگی.
- ۷. یک لیوان شیر کم‌چرب با کمی دارچین.
- ۸. ماست یونانی ساده با چند حبه توت فرنگی.
- ۹. یک برش کوچک نان سبوس‌دار با پنیر کم‌نمک و گوجه.
- ۱۰. ذرت بوداده خانگی با روغن کم و بدون کره.
- ۱۱. یک کیوی با چند عدد فندق.
- ۱۲. یک کاسه کوچک نخود پخته با آبلیمو و ادویه.
میان‌وعده‌هایی که باید کنار بگذارید
- بیسکویت، کیک و کلوچه بسته‌بندی.
- چیپس، پفک و تنقلات شور.
- آب‌میوه و نوشیدنی‌های شیرین.
- شکلات‌ها و تافی‌ها.
- میوه‌های خشک به مقدار زیاد.
- لواشک و پاستیل.
تخمه و بادام زمینی
تخمه کدو، آفتابگردان و بادام زمینی از تنقلات محبوب ایرانی‌اند. این‌ها چربی‌های نسبتاً سالم و پروتئین دارند، اما کالری بالایی دارند و معمولاً شور و به مقدار زیاد خورده می‌شوند. اگر دوست دارید، نوع خام یا کم‌نمک را انتخاب کنید و یک مشت کوچک را در ظرف بریزید، نه اینکه از کیسه بخورید: آجیل و مغزها برای کبد چرب.
آیا میان‌وعده لازم است؟
میان‌وعده برای همه ضروری نیست. اگر بین وعده‌ها گرسنه نمی‌شوید، لازم نیست چیزی بخورید. اما اگر فاصله ناهار تا شام طولانی است یا در شام پرخوری می‌کنید، یک میان‌وعده سالم بعدازظهر کمک می‌کند. بیماران دیابتی و بیماران سیروزی معمولاً به میان‌وعده‌های منظم نیاز دارند؛ بیماران سیروزی به‌ویژه یک میان‌وعده شبانه: تغذیه در سیروز.
نکته عملی
میان‌وعده‌ها را از شب قبل آماده کنید و در کیف یا محل کار داشته باشید تا در زمان گرسنگی گزینه ناسالم انتخاب نکنید. برای برنامه کامل روزانه، برنامه غذایی ۷ روزه را ببینید و برای برنامه اختصاصی با متخصص تغذیه کبد چرب خوب در تهران، متخصص تغذیه کبد چرب خوب در رشت و متخصص تغذیه کبد چرب خوب در شیراز مشورت کنید.
میان‌وعده در محل کار و سفر
بیشتر میان‌وعده‌های ناسالم در محل کار یا در مسیر خورده می‌شوند، چون در آن لحظه گزینه بهتری در دسترس نیست. یک ظرف کوچک مغزهای خام، یک سیب یا پرتقال، چند عدد خیار و هویج خردشده یا یک بسته کوچک ماست کم‌چرب را از شب قبل آماده کنید تا وقتی گرسنه شدید، سراغ بیسکویت، کیک یا نوشابه نروید.
در سفرهای طولانی هم می‌توانید نان سبوس‌دار با پنیر کم‌نمک، کشمش یا توت خشک به مقدار کم و آب کافی همراه داشته باشید. نوشیدن آب به‌جای نوشیدنی‌های شیرین، یکی از ساده‌ترین تغییرهایی است که فشار قند و چربی را از روی کبد برمی‌دارد.
- میان‌وعده را از قبل آماده و اندازه‌گیری کنید.
- به‌جای خوردن مستقیم از بسته بزرگ، یک مشت را در ظرف بریزید.
- میان‌وعده شب را سبک و دست‌کم دو ساعت قبل از خواب بخورید.
پرسش‌های رایج
بهترین میان‌وعده برای کبد چرب چیست؟
میوه کامل با چند عدد مغز یا ماست ساده کم‌چرب.
آیا تخمه برای کبد چرب مضر است؟
به مقدار کم و کم‌نمک مشکلی ندارد، اما کالری بالایی دارد.
آیا باید بین وعده‌ها حتماً چیزی بخورم؟
نه برای همه؛ اگر گرسنه نیستید، لازم نیست.
جمع‌بندی
میان‌وعده‌های سالم مثل میوه کامل با مغزها، ماست ساده، سبزیجات خام، تخم مرغ آب‌پز و حبوبات پخته، به جلوگیری از پرخوری و انتخاب‌های ناسالم کمک می‌کنند. بیسکویت، تنقلات شور و نوشیدنی‌های شیرین را کنار بگذارید. راهنمای کامل را در تغذیه در کبد چرب بخوانید.
متخصص تغذیه کبد چرب در شهرهای مختلف
مطالب مرتبط
- خاکشیر، کاسنی و شاتره برای کبد چرب؛ آنچه علم واقعاً میگوید
- قند، نوشابه و فروکتوز؛ دشمن پنهان کبد که کمتر دربارهاش میدانیم
- زردچوبه، سیر، دارچین و ادویهها برای کبد؛ مفید، بیاثر یا خطرناک؟
- روزهداری متناوب و روزه ماه رمضان در کبد چرب؛ مفید یا مضر؟
- بهترین میوهها برای کبد چرب و میوههایی که باید کمتر خورد
این مطلب برای آگاهی عمومی نوشته شده و جای معاینه و تشخیص پزشک را نمی‌گیرد.